sabato 28 aprile 2012

Noodles pollo e verdurine

Altra ricetta veloce veloce. Prendete un petto di pollo, tagliatelo a fettine e poi a listarelle, infarinatelo e fatelo saltare nel wok con olio per pochi minuti, fino a quando risulterà bello croccante. Togliete il pollo dalla pentola e mantenetelo al caldo. sempre nel wok fate saltare le verure tagliate a piccoli pezzi. Io ho usato carote tagliate a julienne, un piccolo cavolfiore, taccole , piselli, peperoni e fagiolini. Le verdure devono rimanere croccanti quindi non esagerate con la cottura. Preparate i noodles (in questo caso sono di soia ma adoro anche quelli di riso e i capelli d'angelo) secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolateli e poi versate noodles, pollo e verdure nel wok insieme a della salsa di soia, aglio, prezzemolo e fate saltare per pochi minuti. Se vi piacciono potete aggiungere delle mandorle a lamelle. In 20/25 minuti il pranzo è pronto. :)

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